商品仕様(43924-200-0、4009839294419)詳細および最新の情報に関しては、メーカーのサイト等でご確認ください。

◆素材:ハイカーボン ステンレススチール
◆冷硬処理:フリオデュア
◆刃付け:マイクロセレーションエッジ
◆製法:鍛造
◆ネジ:メタル
◆ハンドル素材:ステンレス鋼
◆機能:食材・紙材・布材
◆カラー:レッド

■鋼材:ハイカーボン ステンレススチール
ツヴィリング独自に成分を配合した特殊ステンレス鋼材。

■冷硬処理:FRIODUR(フリオデュア)
ツヴィリング独自の焼き入れ処理を施した鋼材を低温で焼き入れ硬化処理(-70℃)し、素材の組織を安定させて特性を引き出す固定をフリオデュアと呼びます。ハサミの硬度・耐食性・切れ味の持続を向上させます。

■刃付け:マイクロセレーションエッジ
刃先に微細な波の刃を施す加工。この加工により食材などを刃がしっかり掴み、カットします。

■製法:鍛造
熱した刃部の素材に圧力を加え金属の密度を増やすことで、強度と持続性を向上させる製法です。

※商品のデザインや仕様、原産国等は予告なく変更となる場合がございます。
包丁に印字されている文言やロゴマークについても同様です。予めご了承ください。