2021年 11月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     
今日
休業日
2021年 12月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
休業日

LOGOS Smart SHOP No.37560654
LOGOS製品正規販売店

 

トップ > 生活雑貨 > キッチン雑貨 > 包丁・ナイフ・はさみ > [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★

TAPP[TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★

[TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★
[TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★
[TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★ [TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★
[TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★
拡大画像

[TAP77436] サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)★

商品コード : TAP77436
製造元 : TAPP
価格 : 17,375円(税込)
在庫あり(2021/11/26 17:00現在)
ポイント : 173
数量
 

  • かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

【生活雑貨】【サカナイフ シャープナーセット (DVD付き)】

メーカー:TAPP

メーカー商品名:サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き)

「SAKAKNIFE サカナイフ」 シャープナー+DVDセット。

特長(TAP774364589934977436)

●特殊な刃の形状と少しづつ削いでいく新発想のさばき方により魚の大きさ、形を問わず、これ1本で簡単に魚を三枚におろすことができます。
●ステンレスよりもサビに強い「H-1鋼」を使用しています。1週間海水につけてもサビません。
●両刃構造で持ち手のグリップも左右対称のため、左右の利き手を問わず使用することができます。

商品仕様(TAP774364589934977436)詳細および最新の情報に関しては、メーカーのサイト等でご確認ください。

【サカナイフ】

◆刃材質:H-1鋼
◆持手材質:ガラス繊維強化ナイロン
◆全長:21.6cm
◆刃体長さ:10.3cm
◆重さ:110g
◆持手カラー:ダークブラウン

◆「サカナイフ」、「シャープナー」、「使い方 DVD」のセット

【サカナイフの使い方】

◆1.うろこ取り
包丁の裏側を使ってうろこを立てるように入れていきます。従来には無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状なので、うろこをとりやすくし、かつ飛び散りを低減することができました。刃全体の形状が湾曲しているので、魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざけ、力を入れやすい構造になっています。
*裏側にはうろこ取りに最適な角度がついています。
*立てるように撫でていくと、うろこが飛び散ることなく取れていきます。
*刃全体の形状が湾曲しているので、トゲなどから手を遠ざけて安心です。

◆2.トレースラインをつくる
先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは、魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所の目印となる重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂くことにより、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切ることが出来ます。
*先端のJ形状の刃を使って魚にトレースラインを入れていきます。
*背中と腹とに2ラインづつ、計4ラインのトレースを行います。

◆3.骨ごと頭をおとす
のこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力をかける必要はありません。軽い力ですこしずつ頭を切断していきます。
*波刃を使い骨ごと切断が出来ます。
*ヒレを持ち上げて、脇から波刃を前後に引きながら切っていきます。

◆4.三枚におろす
R形状の刃を使い2でつけたトレースラインに沿って、少しずつ身を削いでいきます。背骨に合わせて、何回も身を削いでいくと綺麗に切ることが出来ます。サカナイフは刃をR形状にすることで細かな操作が可能となっています。
*湾曲したR形状の刃を使い身を削いでいきます。
*トレースラインに沿って、少しずつ身を削いでいきます。

◆《POINT》
◆R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落していきます。先端のJ形状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」と言う音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことが出来ます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしが出来ます。

【生活雑貨/キッチン雑貨/包丁・ナイフ・はさみ】

ページトップへ