商品仕様(82932、9784569829326)詳細および最新の情報に関しては、メーカーのサイト等でご確認ください。

【目次】

◆作りおきの基本
◆知っておくと便利
◆本書の使い方

【1章/肉】

●簡単チャーシュー
・北京ダック風
●豚バラのガーリック塩とろみ煮
・焼きそば
●しょうが風味のカリッと揚げ
・酢豚
●韓国風照り焼き
・ピカタ
●塩鶏(マヨソース/香味だれ)
・バンバンジー
●鶏の南蛮漬け
●鶏もものグリル
●手羽中の梅肉照り焼き
●砂肝とレバーのしょうがじょうゆ煮
・ニラレバ
●牛肉とれんこんのきんぴら風
・・・他

【2章/魚介】

●鮭とエリンギのみそ煮
・チヂミ
●鮭のチリソース煮
●鮭とほぐしじゃがいもの塩煮
・スペイン風オムレツ
●鮭のしそ巻きしょうが焼き
・トマトあんがらめ
●さんまの竜田揚げ
●たらとねぎの柚子こしょう煮
●いかの梅肉マリネ
・エリンギといかのさっと炒め
●たこのアラビアータ風煮
・ペンネ
●えびのオイル漬け
・セロリとえびのぺペロンチーノ
・・・他

【3章/野菜】

●簡単ザワークラウト
・シュークルート
●白菜と桜えびのごま煮
・白和え
●白菜コールスロー
●ほうれん草ののり浸し
・卵とじ椀
●おかか小松菜
・小松菜の油揚げ詰め
●もやしとささみのナムル
●きゅうりの香味和え
・焼き舞茸ときゅうりの和えもの
●なすのオイル漬け
・たことなすのペペロンチーノ
●塩きんぴら
・手羽中とごぼうの甘酢煮
●さつまいもと切り昆布の甘煮
・・・他

【4章/乾物・加工食品】

●豆腐のしっかりしょうゆ煮
・和風グラタン
●焼きつけ豆腐のねぎ塩だれ和え
・塩麻婆豆腐
●油揚げとわかめのピリ辛煮
●大豆のチリコンカーン
・揚げギョーザ
●ミックスビーンズとにんじんのチーズ炒め
●ひじきとベーコンのソース煮
・レタスサラダひじきドレッシング
●ハリハリ漬け
・めざしの南蛮漬け
●切り干し大根のはちみつマリネ
・・・他

【5章/基本】

●きんぴら
・卵とじ
・きんぴらとベーコンのさっと炒め
●なまりしょうが煮
・混ぜごはん
・きゅうりの酢のもの
●ピクルス
・ピクルスと生ハムの冷製パスタ
●切り干し大根の甘煮
・切り干し大根とじゃこの焼きめし
●ひじきと根菜の煮もの
・ふんわり卵焼き
・・・他

【6章/実用事例】

●鮭のしそ巻き弁当
●鶏グリル弁当
●ヘルシー弁当
●ロールサンド弁当
●お子さまワンプレート
●おとなワンプレート
●日本酒・焼酎にあうおつまみ
●ビール・ワインにあうおつまみ