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シャープニングスチール 研ぎ部23cm【32576-231】【4009839217548】

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包丁を研ぐのが不慣れな方に。 シャープニングスチール 研ぎ棒。

HENCKELS (ヘンケルス)|32576-231|シャープニングスチール 研ぎ部23cm

ラッピング対応可

メーカー:HENCKELS (ヘンケルス)ジャンル:包丁・ナイフ・はさみ
商品名:シャープニングスチール 研ぎ部23cm
型番:32576-231
JAN:4009839217548
税込販売価格:3,800
てらポイント:175ポイント(5)(175相当)(てらポイントについて)
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特長

●シャープニングスチールは、ヨーロッパで主流の研ぎのスタイルです。刃先に脂がついて切れが悪くなった時や、刃先の角度修正をするときに使用します。調理中に切れ味が落ちたと感じた時、簡単に研ぎ上げることができます。

主な仕様

詳しい仕様については、メーカーのサイト等でご確認ください。

使い方
シャープニングスチールに対して、お好みの仕上がりに合わせて角度を設定します。仕上がり目安の角度 10°~20°を保って研ぎます。

*高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、TWIN Houchoh D60、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。
*包丁全体の角度を鋭角に修復するためにも、砥石で研ぐことをおすすめします。

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